Hummus można wprowadzać do diety dziecka po ukończeniu 10. miesiąca życia, jeśli wcześniej nie wykazano alergii na składniki, takie jak ciecierzyca, tahini (pasta sezamowa) czy oliwa z oliwek. Na początek warto podać niewielką ilość – na przykład łyżeczkę – aby upewnić się, że dziecko dobrze toleruje nowy smak i konsystencję. Hummus jest delikatny i łatwy do podania w formie dodatku do warzyw, pieczywa lub jako pasta na kanapki.
Warto przygotować hummus samodzielnie w domu, aby kontrolować ilość soli i unikać konserwantów, które często występują w gotowych produktach. Gładka konsystencja tej pasty ułatwia spożycie i jest idealna dla małych dzieci, które dopiero uczą się jeść bardziej złożone produkty. Ważne jest, aby zachować umiar – hummus jest kaloryczny, więc powinien być podawany w małych porcjach jako element zróżnicowanej diety.
Hummus – walory zdrowotne i wartości odżywcze
Hummus to pasta bogata w białko roślinne, które jest niezbędne dla prawidłowego wzrostu i regeneracji organizmu dziecka. Zawiera również błonnik, wspierający zdrowe trawienie, oraz zdrowe tłuszcze pochodzące z oliwy i tahini, które są kluczowe dla rozwoju mózgu. Dzięki obecności żelaza hummus może wspierać produkcję czerwonych krwinek, a witamina B6 wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego.
Wartości odżywcze (na 100 g domowego hummusu):
- Kalorie: 177 kcal
- Białko: 8 g
- Błonnik: 6 g
- Żelazo: 2,5 mg (14% RWS)
- Tłuszcze: 10 g, w tym zdrowe tłuszcze nienasycone
Te wartości sprawiają, że hummus jest doskonałym dodatkiem do dziecięcego jadłospisu, dostarczając energii oraz ważnych składników odżywczych. Regularne spożywanie hummusu może wspierać zdrowie jelit, poprawiać koncentrację oraz wzmacniać odporność, dzięki obecności antyoksydantów i minerałów.
Hummus – dlaczego warto włączyć do diety?
Hummus to produkt, który warto wprowadzić do diety dziecka, ponieważ łączy w sobie smakowitość i bogactwo składników odżywczych. Jego głównym składnikiem jest ciecierzyca, która dostarcza białka roślinnego oraz błonnika wspierającego zdrowe trawienie. Zdrowe tłuszcze obecne w hummusie, pochodzące z oliwy z oliwek i tahini, wspierają rozwój mózgu i układu nerwowego. Dodatkowo hummus jest naturalnie bezglutenowy, co sprawia, że jest dobrym wyborem dla dzieci z nietolerancją glutenu.
Regularne spożywanie hummusu może przyczynić się do zwiększenia poziomu energii u dziecka dzięki obecnym w nim węglowodanom złożonym, które są uwalniane stopniowo. Co więcej, dzięki zawartości żelaza, hummus wspiera produkcję czerwonych krwinek i może zapobiegać niedokrwistości. To wszechstronny produkt, który w prosty sposób można wkomponować w codzienny jadłospis dziecka, ucząc go zdrowych nawyków żywieniowych.
Co można przygotować z hummusu?
Hummus jest niezwykle uniwersalnym dodatkiem, który można wykorzystać w wielu potrawach, dostosowując go do gustów dziecka:
- Dip do warzyw – Podaj hummus z plasterkami marchewki, ogórka czy papryki jako zdrową przekąskę.
- Pasta na kanapki – Smaruj pieczywo hummusem i dodaj ulubione warzywa dla urozmaicenia.
- Dodatek do naleśników – Użyj hummusu jako nadzienia do wytrawnych naleśników.
- Sos do makaronu – Wymieszaj hummus z odrobiną ciepłej wody i ulubionymi przyprawami, tworząc kremowy sos.
- Kuleczki hummusowe – Zmieszaj hummus z bułką tartą, uformuj małe kuleczki i podsmaż na niewielkiej ilości oleju.
Hummus świetnie sprawdza się zarówno w tradycyjnych potrawach, jak i w nowoczesnych daniach. Dzięki delikatnemu smakowi i kremowej konsystencji można łatwo włączyć go do diety dziecka w różnorodnych formach.
Jak smakuje hummus?
Hummus ma delikatny, lekko orzechowy smak z wyczuwalną nutą sezamu i oliwy z oliwek. Jego kremowa konsystencja sprawia, że jest łatwy do spożycia, a smak można modyfikować dodatkami, takimi jak czosnek, cytryna czy zioła. Jest to pasta, która dobrze komponuje się zarówno z warzywami, jak i pieczywem, co czyni ją wszechstronnym elementem posiłków. Smak hummusu jest łagodny i często akceptowany przez dzieci, które preferują proste, niezbyt intensywne aromaty.
Z cyklu poradników odnośnie rozszerzania diety opublikowaliśmy artykuły o:
