Masło można wprowadzać do diety niemowlaka po ukończeniu 6. miesiąca życia, jako jeden z pierwszych tłuszczów w rozszerzaniu diety. Jest to naturalny produkt o prostym składzie, który dostarcza energii oraz wspiera przyswajanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak A, D, E i K. Masło najlepiej podawać w niewielkich ilościach, jako dodatek do gotowanych warzyw, puree ziemniaczanego czy kaszek.
Na początek warto wprowadzać masło w ilości 1–2 gramów dziennie, co odpowiada wielkości około pół łyżeczki. Należy upewnić się, że dziecko nie ma alergii na białka mleka krowiego, które mogą występować w maśle. Ważne jest również, aby wybierać masło naturalne, niesolone i o wysokiej zawartości tłuszczu (82%), unikać natomiast margaryn czy mieszanek tłuszczowych, które mogą zawierać sztuczne dodatki.
Masło – walory zdrowotne i wartości odżywcze
Masło to źródło tłuszczów nasyconych, które są niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka, zwłaszcza w okresie intensywnego wzrostu. Dostarcza również witaminy A, która wspiera rozwój wzroku, zdrowie skóry i układu odpornościowego, oraz witaminy D, kluczowej dla zdrowych kości i zębów. Obecność naturalnych tłuszczów sprawia, że masło pomaga w przyswajaniu innych składników odżywczych z diety.
Wartości odżywcze (na 100 g masła):
- Kalorie: 717 kcal
- Tłuszcze: 81 g, w tym tłuszcze nasycone: 51 g
- Witamina A: 684 µg (85% RWS)
- Witamina D: 0,8 µg (16% RWS)
- Witamina E: 2,3 mg (15% RWS)
Masło jest dobrze tolerowane przez większość niemowląt, ale należy wprowadzać je stopniowo i unikać nadmiaru, aby nie obciążać układu pokarmowego. To także doskonały sposób na naturalne zwiększenie kaloryczności posiłków w diecie dziecka.
Masło – dlaczego warto włączyć do diety?
Masło to naturalny tłuszcz, który dostarcza dziecku energii niezbędnej do intensywnego wzrostu i rozwoju. Jego bogactwo witamin, takich jak A i D, wspiera zdrowie wzroku, skóry, układu odpornościowego oraz rozwój mocnych kości i zębów. Obecność naturalnych tłuszczów w maśle wspomaga przyswajanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, co czyni je wartościowym dodatkiem do posiłków dziecka. Dodatkowo tłuszcze nasycone są ważnym źródłem energii dla rozwijającego się mózgu, zwłaszcza w pierwszych latach życia.
Masło, dzięki swojej delikatnej konsystencji i neutralnemu smakowi, jest dobrze akceptowane przez niemowlęta. Wprowadzenie go do diety pomaga urozmaicić posiłki oraz zwiększyć ich kaloryczność, co jest szczególnie korzystne dla dzieci z mniejszym apetytem. Oczywiście należy zachować umiar i stosować je jako dodatek, a nie główny składnik diety.
Co można przygotować z masłem?
Masło to produkt o wszechstronnym zastosowaniu, który można wykorzystać w wielu prostych i smacznych daniach dla niemowląt:
- Warzywa z masłem – gotowane marchewki, ziemniaki czy brokuły delikatnie polane rozpuszczonym masłem.
- Kaszki na maśle – dodatek masła do kaszki pszennej, jaglanej lub ryżowej nadaje jej kremowy smak.
- Chleb z masłem – pierwsza kanapka z cienką warstwą masła i dodatkiem warzyw.
- Puree ziemniaczane z masłem – gładkie puree wzbogacone niewielką ilością masła.
- Zupa krem z masłem – dodatek masła do zupy dyniowej, brokułowej lub marchewkowej poprawia jej smak i konsystencję.
Masło jest nie tylko smaczne, ale także łatwe do wkomponowania w codzienne posiłki niemowląt. Jego naturalny smak i kremowa konsystencja sprawiają, że potrawy stają się bardziej atrakcyjne i sycące.
Które masło wybrać dla dziecka?
Podczas wybierania masła dla niemowląt należy zwracać uwagę na jego skład. Powinno to być masło naturalne, niesolone i o zawartości tłuszczu minimum 82%. Masło o niższej zawartości tłuszczu może zawierać dodatkową wodę lub inne składniki, które nie są odpowiednie dla niemowląt. Należy unikać także masła smakowego, które może zawierać sól, czosnek czy inne przyprawy, niezalecane w diecie małego dziecka.
Dzięki odpowiedniemu wyborowi masła można w pełni wykorzystać jego wartości odżywcze i zapewnić dziecku bezpieczny, zdrowy produkt. Warto także pamiętać, że masło powinno być przechowywane w lodówce i spożywane w świeżej formie, aby zachować jego smak i jakość.
Z cyklu poradników odnośnie rozszerzania diety opublikowaliśmy artykuły:
